银蕨农场注入“中国基因”

　　1948年，一群来悛改西兰奥塔哥的农场主拓荒了低级坐褥者配合社（PPCS）。76年以来，这家配合社已发展壮大为新西兰最大的红肉公司，并改名为如今中国浪掷者更为熟习的名字——银蕨农场。

　　银蕨是新西兰的原土植物。在毛利文化中，银蕨是力量与韧性的符号。毛利东说念主认为银蕨叶子后面的银白色能反射蟾光，匡助他们在丛林中找到路。因此，银蕨也符号着开拓精神。

　　2016年，银蕨农场与中国的配合关系进一步深化。光明食物集团所属上海梅林正广和股份有限公司（现上海光明肉业集团股份有限公司）收购了银蕨农场50%的股权。

　　光明为银蕨农场带来了刚烈的资金干预，用于优化坐褥环节和擢升产能，并加快了银蕨在全球细分商场的计谋布局，同期也为光明食物集团贬抑擢升高卵白产物的比重和商场份额买通旅途。

　　领有中新两国元素，为银蕨农场增添了在经济全球化布景下的会通意涵：这种会通不仅激勉了新一代农场主的开拓精神，也推动更多优质红肉产物走向国外商场，丰富全球餐桌。

　　这片农场里有6种牧草

　　8月初的南半球正好冬季，清早的阳光却异常明媚。从达尼丁起程，好像一个多小时车程，怀努伊农场到了。

　　这里是银蕨农场探究董事长罗伯特·休伊特的农场。远方山脉连绵，蔚蓝的太空下是舒畅的牛羊。在这片宁静中，不知那处忽然传来了巴赫的大提琴组曲。

　　隔着竹篱，20多头孕珠的苏格兰纯种安格斯牛趣味地抬脱手，渐渐围聚。这一反馈让休伊特畅怀大笑：“听中国一又友说，在繁衍场播放古典音乐，会让牛的热情变得愉悦，我也试试。”

　　不外，他话锋一滑：无论昔日还是将来，信得过引颈新西兰畜牧业发展的是可合手续的生态环境。

　　来到农场海拔最高处的草场，休伊特用手掐了一小把牧草：“这里的草至少有6种——黑麦草、白三叶、红三叶、梯牧草、鸭茅草、车前草。咱们像种庄稼一样种草，精确罢休播种草籽的种类和比例，知足每头畜生的养分需求，进而确保草饲的信得过品性。”他拣出白三叶，讲明：“白三叶根部的根瘤菌能将空气中的氮飞舞为牧草可行使的口头，从而提高泥土中的氮含量，改善泥土的肥力，同期减少咱们对工业化肥的依赖。”

　　远方一派缓坡上，有几十个斑点在涟漪。休伊特说，那些是正在散播的黑安格斯牛。淡季专用草场，让越冬的牛羊在青贮外吃上崭新的草，从而幸免投喂东说念主工饲料带来的添加剂、抗生素等问题，并确保其他旺季草场的滋长和高品性红肉的养分好意思味，“这是一种可合手续的奢睿”。

　　三成面积是丛林和保护区

　　回到农庄，烧烤炉上的牛排滋滋作响，一旁的电磁炉上，家常羊肉炖菜汤泄气出诱东说念主香气。恭候好菜出炉的缺点，休伊特揭开了农场动力的巧妙：当地的一家电力公司租用了他的农场的最高处地皮，拓荒了9台风力发电机。这些风力发电机一年发电量能知足3000户当地家庭需求。

　　“畜牧业早已不是种好草、养好牛羊那么粗略，咱们比以往更随和统共这个词产业的甲烷排放。”休伊专指出，畜牧业是新西兰甲烷排放的主要开头，使用绿色动力替代化石动力、减少化肥和农药的使用、植树造林，这些减碳模范，从他2002年买下这片农场就已不息实施。

　　最多时，这里饲养了好像1万头羊和600头牛。为均衡畜生排放的甲烷，怀努伊农场多年来积极汲引树木，以更好行使农场的低谷和边际地带。当今这里已有向上300公顷的地皮被丛林、灌木丛和生物各样性保护区磨灭，占农场总面积的三成。

　　“汲引树木能防患农场泥土被侵蚀，改善小河的水质，加多农场上的生物各样性。在我的农场上有新西兰原土夜鹰、风铃鸟、苍鹭、扇尾雀、猎鹰、金鹃，这里的河里每每有绿头鸭光顾，还有小龙虾、鳗鱼、银鱼……还有好多我叫不出名字的动物。汲引树木还能作念碳汇，借钱炒股匡助减排，这对咱们农场主大意景色变化意旨真切。”休伊特充满情谊，“要是中国浪掷者了解到咱们的牛羊是在如斯当然生态的环境中繁衍的，他们一定会尽头景色遴荐这么高品性的产物。”

　　怀努伊，在毛利语中是“水”和“大”的意思。休伊特说，也许农场昔日有很大的河流或湖泊，又或者这个名字赋存其他含义，是以会一直保留这个名字。

　　休伊特认为，银蕨农场和光明的配合是计谋性配合，两边鼓舞王人尽头尊重银蕨农场的计谋标的，尤其是在可合手续发展和品性等方面。

　　无论是新西兰的农场主鼓舞还是中国鼓舞，王人笃信，通过明确而合手久的可合手续发展经营在农场上创造当然向好的畴昔，才是信得过维系新西兰畜牧业和全球浪掷者信托的基石。大手笔干预大幅擢升收尾

　　工场司理布朗温·肯尼念念穷苦的一天从清早5点离家启动。她每天王人会一说念接上3名共事，这不仅从简交通资本，减少碳排放，还不错增进互相的了解，增强团队凝合力。

　　一齐欢声笑语，他们6点摆布到达费尼根加工场，这是银蕨农场在新西兰14家工场中最大的一家。每年旺季，好像1200名至1300名工东说念主在这里加工牛羊肉，99%的产物出口到包括中国在内的60多个国度和地区。

　　本年是肯尼念念加入银蕨农场职责的第30个年初。她自旧年3月起担任费尼根工场司理。频年来，令她印象最深的变化是工场的自动化升级。银蕨农场在2023年干预了数千万新西兰元，引进了机器东说念主切割系统，大幅擢升了收尾。“工东说念主们得以将元气心灵聚合到更试验工夫和更具价值的职责上，比如切割羊排。”

　　关于与光明配合带来的变化，银蕨农场的中国品牌司理魏远宁深有感叹。树立在广州的她4岁时随着父母移居新西兰，2020年加入银蕨农场。

　　在奥克兰办公室，魏远宁对记者说：“本年春节回广州造访爷爷奶奶，我带他们去了当地超市，在货架上找到了银蕨农场的产物，还用银蕨农场的牛肉涮了清汤暖锅，全球王人认为尽头厚味！”

　　第六届进博会上，银蕨农场通过光明食物集团“THE SMART CHAIN全球食物集因素销平台”初次展示了面向中国浪掷者的草饲红肉预制菜——鹿肉芝士卷。本年5月，银蕨农场又把在新西兰商场很火爆的“真诚牛肉汉堡饼”引入中国。

　　“越来越多的中国浪掷者但愿在烹饪上从简时代，同期追求自然、健康、安全且高养分价值的食物。他们也尽头随和食物产业链的环保、说念德等属性。”魏远宁说，“真诚牛肉汉堡饼”的原料是在当然牧场上饲养的牛，不使用抗生素和激素，且不含任何添加剂。这些深加工产物信得过体现了银蕨农场凝听中国商场需求后作念出的答允。

　　对中国商场珍视如“玉碗”

　　注入“中国基因”后，银蕨农场将资金优先用于产业链转型升级。与光明的概括配合，让银蕨农场更明晰中国浪掷者要什么，并借助“中国基因”在渠说念、品牌等方面的上风，在中国商场上快速给出回话。

　　旧年，银蕨农场与多家中国食物及联系企业签署了计谋配合公约。在中国，银蕨农场的线下零卖渠说念正在快速加多，浪掷者还不错在熟习的线上渠说念买到银蕨农场的产物。获利于与光明近8年的“联婚”，中国商场已成为银蕨农场在全球的第一大商场，占其总出口收入的25%—35%。

　　“咱们对中国商场充满信心。”银蕨农场首席推行官丹·博尔顿暗示，这种信心源于中国商场的限度、贬抑增长的东说念主均钞票、纷乱的供应链、快速的数字化进度以及对新工夫的投资。

　　银蕨农场在中国投资拓荒团队，进一步逼近原土商场，凝听客户和浪掷者的心声。对中国商场的喜欢，化为银蕨农场达尼丁总部的“玉碗”。

　　博尔顿出奇挑选了以“玉碗”为名的会议室接管采访，用庸俗语南腔北调地念出：“玉碗”。

　　他暗示，玉碗在中国传统文化中具有深厚的文化意旨和历史价值，对中国东说念主而言是张含韵，对银蕨农场来说，玉碗一样尽头有数，抒发了对中国商场的珍视。

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